Kiểm nghiệm vi sinh thức ăn chăn nuôi

Kiểm nghiệm vi sinh thức ăn chăn nuôi

Kiểm nghiệm vi sinh thức ăn chăn nuôi được hãng Shimadzu Diagnostics công bố gồm:

– Tổng khuẩn hiếu khí – Total Viable Count TC

– Ecoli Coliform EC

– Enterobacteriaceae ETB

– Nấm men nấm mốc – Yeast and Mold Rapid YMR

– Staphylococcus aureus X-SA

– Bacillus cereus X-BC

– Salmonella SL

– Listeria LS

* Ghi chú: các ký hiệu như TC, EC, ETB, YMR, X-SA, X-BC, SL, LS là tên viết tắt của sản phẩm.

1. Quy trình chuẩn bị mẫu đối với kiểm nghiệm vi sinh thức ăn chăn nuôi

– Đối với các vi sinh vật chỉ thị (TC, EC, YM, XSA và XBC):

+ Cân lấy mẫu theo chuẩn (ví dụ 10 g hoặc 25g). Đặt mẫu vào một vật dụng tiệt trùng, sau đó thêm thể tích chất pha loãng vô trùng thích hợp (ví dụ: 90ml hoặc 225ml Buffered Peptone Water (BPW), Maximum Recovery Diluent (MRD) hoặc Peptone Water 0,1%).

+ Đồng hóa mẫu và pha loãng theo cách tích lũy.

– Đối với vi sinh vật gây bệnh (SL Salmonella và LS Listeria): Cân 25g và pha loãng với 225ml sterile BPW, sau đó đồng hóa mẫu.

2. Quy định về giới hạn

Tham khảo tiêu chuẩn Codex Alimentarius, các cơ quan quản lý địa phương khác.

3. Chú ý về quy trình kiểm nghiệm vi sinh

– Sử dụng cỡ mẫu 25g cho các mẫu hấp thụ một lượng lớn chất pha loãng (ví dụ: nước và bánh quy).
– Người dùng nên sử dụng túi lọc mẫu để giảm thiểu các hạt mẫu trong quá trình cấy.
– Thức ăn chăn nuôi thường có số lượng vi sinh cao. Đối với đĩa Compact Dry TC sử dụng pha loãng 10^-3  (Figure 2) hoặc 10^-4 (Figure 3) trong khi sử dụng 10^-1  hoặc 10^-2  cho các sinh vật chỉ thị khác.

Kiểm nghiệm vi sinh mẫu thức ăn chăn nuôi

Tương tự như các xét nghiệm khác dựa vào hoạt động β-Glucuronidase để phát hiện E.Coli; CompactDry EC không thể phát hiện E.coli O157: H7 dưới dạng E.coli.

4. Tại sao phải kiểm nghiệm vi sinh thức ăn chăn nuôi?

– Thức ăn chăn nuôi có rất nhiều loại với nguồn gốc xuất xứ khác nhau. Tuy nhiên, để đáp ứng các quy định của nhà nước cũng như đảm bảo an toàn cho vật nuôi; góp phần thúc đẩy ngành chăn nuôi trong nước và gia tăng sản lượng xuất khẩu ra nước ngoài cần đảm bảo thức ăn chăn nuôi được cung cấp bởi các cơ sở uy tín; đã tiến hành kiểm nghiệm thức ăn chăn nuôi theo đúng quy định.

– Đây cũng được xem là cách hỗ trợ các cơ quan kiểm soát chất lượng thức ăn chăn nuôi trong việc đưa ra những quyết định thường lệ liên quan đến việc xem xét các sản phẩm có khoảng dao động nằm trong phạm vi có thể chấp nhận được trước khi đưa ra thị trường.

– Việc kiểm nghiệm vi sinh thức ăn chăn nuôi sẽ được tiến hành theo các quy định sau:

• QCVN 01-183:2016/BNNPTNT: Quy định giới hạn tối đa cho phép hàm lượng độc tố nấm mốc, kim loại nặng và vi sinh vật trong thức ăn hỗn hợp cho gia súc, gia cầm.
• QCVN 01 – 78: 2011/BNNPTNT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia thức ăn chăn nuôi – các chỉ tiêu vệ sinh an toàn và mức giới hạn tối đa cho phép trong thức ăn chăn nuôi.

– Giải pháp kiểm nghiệm vi sinh thức ăn chăn nuôi được thực hiện trên đĩa Compact Dry là một giải pháp tuyệt vời để kiểm soát tốt nguyên liệu đầu vào cho các nhà máy sản xuất.

Xem thêm các sản phẩm khác tại địa chỉ: 

https://compactdry.vn/team/

Xem giải pháp kiểm nghiệm vi sinh cho từng lĩnh vực tại: 

https://compactdry.vn/kiem-nghiem-vi-sinh/