Kiểm nghiệm vi sinh nước sinh hoạt

Tháng Ba 19, 2019
admin

Kiểm nghiệm vi sinh nước sinh hoạt

Kiểm nghiệm vi sinh nước sinh hoạt

Kiểm nghiệm vi sinh cho nước được hãng Nissui Pharmaceutical công bố gồm:

– Heterotrophic Bacteria in Water AQ

– Ecoli Coliform EC

– Enterococcus ETC

– Pseudomonas aeruginosa PA

– Salmonella SL

* Ghi chú: các ký hiệu như AQ, EC, ETC, PA, SL là tên viết tắt của sản phẩm.

1. Quy trình chuẩn bị mẫu đối với kiểm nghiệm vi sinh cho nước

* Đối với các vi sinh vật chỉ thị (AQ, EC, ETC và PA):

– Đối với các mẫu có số lượng vi sinh rất thấp (ví dụ như nước uống được): Lọc 100ml mẫu chất lỏng bằng bộ màng lọc 47mm với kích thước lỗ 0,45µ.

– Đối với các mẫu có số lượng vi sinh từ thấp đến cao (ví dụ nước trên bề mặt và nước thải): Cấy trực tiếp 1ml mẫu hoặc nếu nghi ngờ là cao, pha loãng đến 10^-1 bằng dung dịch pha loãng tiệt trùng.

* Đối với vi sinh vật gây bệnh (Salmonella – SL):

– Phương pháp trực tiếp: Đo 100ml mẫu nước và pha loãng với 100ml Buffered Peptone Water (BPW).

– Phương pháp lọc: Lọc 100ml mẫu nước và chuyển bộ lọc sang 100ml tiệt trùng BPW.

2. Quy định về giới hạn

Tham khảo Tổ chức y tế thế giới (WHO), Cơ quan bảo vệ môi trường (EPA) hoặc các cơ quan quản lý địa phương.

3. Chú ý về quy trình kiểm nghiệm vi sinh cho nước

Đối với các mẫu nước đã được khử trùng bằng clo, đảm bảo rằng bình chứa vô trùng có đủ natri thiosulfate (Na₂S₂O₃) để trung hòa clo trong nước. Lấy 100ml mẫu nước, thêm 100µl của 3% Na₂S₂O₃ cho nước uống và 100µl Na₂S₂O₃ của 10% cho mẫu nước Clo hoặc nước thải. Hộp đựng mẫu được chuẩn bị thường có viên Na₂S₂O₃.

Kiểm nghiệm vi sinh cho nước đã được khử trùng clo

– Đối với các mẫu được lọc, thêm 1ml chất pha loãng tiệt trùng để bù nước cho các đĩa CompactDry^TM . Chuyển bộ lọc màng vào đĩa Compact Dry, lưu ý thao tác sao cho tránh các bọt khí giữa bộ lọc và vải (xem hình minh họa).

Phương pháp màng lọc Membrane

Tương tự như các xét nghiệm khác dựa vào hoạt động β-Glucuronidase để phát hiện E.Coli, CompactDry EC không thể phát hiện E.coli O157: H7 dưới dạng E.coli.

Ecoli O157:H7

4. Tại sao phải kiểm nghiệm vi sinh cho nước?

Có rất nhiều vụ ngộ độc hay nhiễm bệnh gây ra bởi vi sinh vật hiện diện trong nước. Kiểm soát vi sinh trong nước là một yêu cầu tất yếu không những đối với sản phẩm mà ngay trong quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm, cũng cần kiểm soát các vi sinh vật gây bệnh truyền nhiễm vào thực phẩm thông qua tiếp xúc với bề mặt thiết bị…

Kiểm nghiệm vi sinh nước sinh hoạt